一、饭店打工不给工资怎么办没有劳动合同
在饭店打工未签订劳动合同且老板不给工资，可通过以下途径解决：
一是与饭店老板协商。直接和老板沟通，明确指出其不支付工资及未签劳动合同的行为违反法律规定，要求其支付应得工资，并可主张因未签合同而应支付的双倍工资差额，协商时注意保留沟通记录。
二是向劳动监察部门投诉。可携带能证明在饭店工作的相关证据，如工作证、考勤记录、同事证言、与老板的聊天记录等，向当地劳动监察大队投诉，劳动监察部门会依法进行调查处理。
三是申请劳动仲裁。若协商和投诉无法解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁中，除要求支付工资外，还可主张未签劳动合同的双倍工资差额。仲裁裁决生效后，若饭店仍不支付，可向法院申请强制执行。
二、饭店不给工资没劳动合同怎么办怎么投诉
若饭店不给工资且没有劳动合同，可按以下步骤处理并投诉：
首先，收集能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工作服、同事证言、工资支付记录（银行转账明细、微信或支付宝转账截图等）、工作聊天记录等。这些证据对于认定劳动关系及后续维权至关重要。
其次，与饭店进行沟通协商。尝试与饭店负责人友好交流，明确提出支付工资的要求，保留沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
若协商无果，可向劳动监察部门投诉。准备好身份证、收集的证据材料，前往当地劳动监察大队填写投诉表格，详细说明饭店的名称、地址、负责人信息、工作起止时间、拖欠工资数额等情况。劳动监察部门会依法展开调查，责令饭店支付工资。
此外，也可以申请劳动仲裁。向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，按照要求提供相关材料。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决，若对裁决结果不满意，还可在规定时间内向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。
三、饭店不给工资没劳动合同怎么办怎么举报
在饭店工作遭遇不给工资且没有劳动合同的情况，可通过以下途径解决并举报：
其一，收集证据。虽无劳动合同，但可搜集能证明劳动关系及工作情况的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录（如银行转账明细）、工作相关的聊天记录等。
其二，向劳动监察部门投诉。可拨打当地劳动监察大队的投诉电话或直接前往办公地点，提交书面投诉材料，详细说明工作情况、欠薪事实及相关证据，劳动监察部门会依法进行调查处理。
其三，申请劳动仲裁。若劳动监察无法有效解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求饭店支付拖欠工资，并可主张因未签订劳动合同的双倍工资差额。在仲裁过程中，需提供充分证据支持诉求。
通过以上合法途径，积极维护自身的合法劳动权益。
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