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ZX泉州华南厨师培训蒜香豆豉香芋排骨煲

  • 发布 2015-05-11 19:41:28
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  • 信息编号:2013325899
  • ZX泉州华南厨师培训蒜香豆豉香芋排骨煲
  • ZX泉州华南厨师培训蒜香豆豉香芋排骨煲
  • 培训类型:厨师
  • 课程学费:0 元
  • 上课地点:泉州市新华路象峰巷50号
  • 学校名称:华南职校
  • 所在区域:泉州 > 鲤城
  • 联系方式:18060011969

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详细信息详细图片
 食谱原料:排骨300g,香芋150g,香菇15g,油、盐、姜片、蒜蓉、豆豉各适量。
  工艺做法:烧。
  配菜专区:热菜;荤菜。
  菜谱属地:粤菜。
  制作方法:泉州厨师培训,泉州面点师培训,泉州室内设计培训,泉州服装设计培训
  1、姜片剁茸,排骨中加入姜茸、糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制;
  2、香菇泡好、豆豉洗干净、蒜头剁茸、香芋切块待用;
  3、锅里下油烧热,加入豆豉蒜蓉炒,再下香芋,再下香菇炒均匀,炒到香芋有些焦黄倒入排骨炒均匀;
  4、排骨炒变色后,加入少量米酒炒匀,再加少量砂糖、适量的生抽炒均匀,加入热水末过材料;
  5、加上少量的老抽上色,焖煮30分钟,汤汁收干即可。
  健康提示:
  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
泉州校区:泉州市新华路象峰巷50号(开元寺西大门往南200米,鲤中派出所旁)
厦门湖里校区:厦门湖里大道78号(华光站)
厦门海沧校区:厦门市海沧区新阳北路1898号(长庚医院正对面)
福州一校:福州市台江区国货西路234号(五一路与国货西路交叉口,汽车南站东侧)
福州二校:福州市台江区国货西路琯后街13号南国大厦2楼(南公园站十二桥旁
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